 |
         |
"góralską" się zowie. Wędrowiec jej nie minie, gdyż każdy mu powie, że jadła tu takie niczym pod Giewontem i wszystko tu jeszcze pachnie bardzo świeżym gontem. Gąsienica - Gładczan jest tu gospodarzem - serwuje kwaśnicę w bardzo wielkim garze.
Ród Gąsieniców - Gładczan, pochodzący z samego Zakopanego, posiada bogate, wielopokoleniowe tradycje kulinarne. Obecnie członkowie rodu prowadzą kilka doskonale znanych na Podhalu restauracji regionalnych - góralskich i hoteli. Sebastian Gąsienica - Gładczan, od urodzenia związany z Bydgoszczą, lecz sercem oddany Tatrom, w 2005 roku postanowił, wraz z małżonką Joanną, rozpocząć budowę kompleksu gastronomiczno - hotelowego na Kujawach. Budowa trwająca ponad rok pochłonęła ponad 1.200 metrów sześciennych drewna świerkowego i daglezjowego. Wszystkie elementy drewniane, włączając w to ściany z bali, meble i zdobienia, zostały wykonane ręcznie przez rodowitych, góralskich cieśli. Na dzień dzisiejszy nasz kompleks gastronomiczno hotelowy posiada, oprócz głównej sali konsumpcyjnej z prawdziwym paleniskiem, przygotowanej na 150 osób, także salę bankietowo - konferencyjną dla 50 osób. Dysponujemy sprzętem multimedialnym i nagłośnieniem niezbędnymi podczas szkoleń i prezentacji. Hotel z 12 pokojami gościnnymi dysponuje 30 miejscami noclegowymi. W latach 2011/2012 przeprowadzona zostanie rozbudowa Hotelu** GAZDÓWKA w Żołędowie. Częściowe środki finansowe w wysokości 2.241.040,42zł na przeprowadzenie inwestycji zostały pozyskane w formie dotacji w ramach konkursu nr RPOWKP 13/VI/6.2/2009 Oś priorytetowa 6 Wsparcie rozwoju turystyki, działanie 6.2 Rozwój usług turystycznych i uzdrowiskowych. Dokumentacja aplikacyjna przygotowana profesjonalnie przez Firmę LECH CONSULTING pozwoliła zakwalifikować nasz projekt na 2 miejscu listy z zaledwie 10 pozytywnie zaopiniowanych wniosków do dofinansowania wyłonionych spośród 147 innych, ubiegających się o dotację. Wszelkie receptury kulinarne zostały opracowane przy współpracy zatrudnionych w naszej firmie kucharzy - Górali. W procesie produkcyjnym wykorzystujemy między innymi surowce i półprodukty sprowadzane bezpośrednio z Podhala. W bieżącej działalności stawiamy na ciągły rozwój w oparciu o wykwalifikowany personel. Jesteśmy niemniej otwarci na wszelkie uwagi i sugestie naszych Gości. Z głębi serca zapraszamy Państwa do zapoznania się z ofertą naszej firmy, odwiedzenia nas i skorzystania z naszych usług. |
|
